皮蛋瘦肉粥做法大全
□ 作者：緣豆兒 ‖ 来源： 2016-08-24 23:12:23
3、锅中加水1800ml烧开，倒入大米煮粥，大概30-40分钟
4、瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；皮蛋切小丁
5、煮粥的过程中经常搅拌一下煮到所需要的稠度
6、加入皮蛋、瘦肉、姜丝，煮一会肉丝熟了，最后加盐、香油调味，根据需要加葱花。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用，皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用，有清热解毒、生津润肺功效，主治咳嗽。
醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。
