皮蛋瘦肉粥做法大全

□ 作者:緣豆兒 ‖ 来源:    2016-08-24 23:12:23

皮蛋瘦肉粥是广东传统粥品之一,也是我最喜欢喝的粥。无论饭店酒楼,早茶夜茶一日三餐都有提供。早餐早茶我很喜欢喝,夜茶时才吃完晚饭不久就不点了。茶楼里一般是葱花另配,随个人喜好加或不加。皮蛋瘦肉粥质地黏稠、口感顺滑好消化,老人小孩都喜欢。

在家做也很容易,而且用料很简单。自己做的料更足哈哈,浓稠度也可以自由掌握。我喜欢稍稠一点的搅拌出很多米油那种,喝起来顺滑顺滑的很舒服~

皮蛋瘦肉粥的做法

黏稠顺滑的皮蛋瘦肉粥

材料:香米150克,皮蛋2个,瘦肉120克,葱2根,姜丝,盐、油、料酒各适量

皮蛋瘦肉粥的做法材料

皮蛋瘦肉粥的做法

1、先准备好材料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤1

2、大米淘洗后加少许盐油拌匀腌半小时

皮蛋瘦肉粥的做法步骤2

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皮蛋瘦肉粥的讨论

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评论列表(评论 17)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-14 22:38:36 煲汤网手机网友
早上按照你的方子做了,忘了放姜丝哎,但味道还是不错的!肉丝还是要提前放进去的,这样煮的才会烂些,我是用电饭煲煮的哦。我和老公两个人吃光光呢!
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2018-11-23 22:00:26 煲汤网手机网友
[提问求解]:皮蛋很粘,怎么切丁?蛋黄很容易跟蛋清分离,很多都粘在盘子上,怎么破?
回复 支持8
2018-10-31 21:45:17 煲汤网手机网友
用的是电饭煲煮啊,怎能控制中小火呢?准备的姜丝也没有用到呀?
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2018-10-22 22:04:05 煲汤网手机网友
简单又好吃,赞
回复 支持4
2018-09-29 11:49:11 煲汤网手机网友
不放姜丝可以吗?不喜欢吃姜
回复 支持6
2018-09-28 10:51:28 煲汤网手机网友
于 2018-06-24 23:40:13发布

那个肉是生的,煮十分钟熟的了吗

熟了,切得很细的肉丝~
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