枸杞木瓜银耳羹
□ 作者：蓝晶翎 ‖ 来源： 2015-04-09 20:08:51
4、放入枸杞，小火继续焖煮5分钟。
5、关火，利用砂锅的余温继续焖一会儿，盛盘食用即可。放凉后放入冰箱冷藏，也可变身一道极佳的冰饮。
美食小贴士
1、选购银耳时，不要选雪白的，因为极有可能是硫磺熏制的。乳白色米白色才是优质银耳的原色。
2、泡发银耳，要有足够的水分和时间，一定要冷水泡发，否则成品容易发粘，影响口感。
3、本品虽然耗时略长，但是技术含量相对不高，只要看好火候，初学者也能成功做出美味滋补的炖品。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
