双雪木瓜猪肺汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-08-27 07:51:33
双雪木瓜猪肺汤
原料：雪梨250g、雪耳30g、木瓜500g、猪肺750g、姜2片、盐5g
双雪木瓜猪肺汤的做法
1、雪梨去心，清洗干净，切成块。
2、雪耳浸泡，去除根蒂部硬结，撕成小朵，清洗干净。
3、木瓜去皮、核，清洗干净，切成块状。
4、猪肺注水，挤压，反复多次，直至血水去尽、猪肺变白，清洗干净，切成块状，飞水。
5、将生姜片放入平底锅中，将猪肺干爆5分钟。
6、将清水2000毫升放入瓦煲内，煮沸后加入上述全部原料。
7、用大火煲开后，改用文火煲3小时。
8、最后加盐调味。
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
煲汤网小提示
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