很喜欢紫薯的颜色，浓郁的深紫色很漂亮！紫薯除了具有白薯的营养成分外，还富含丰富的花青素。我们知道花青素有非常好的抗衰老能力，可以保护我们的皮肤并提高皮肤的免疫能力，有利于我们的循环系统还能保护我们的眼睛，缓解眼睛疲劳，提高视力。
冬季暖身----紫薯银耳羹
主料：银耳一朵，紫薯一个。
辅料：水适量，冰糖4粒。
紫薯银耳羹的做法
1、准备原料：紫薯一个、银耳一朵（提前用冷水泡发）、冰糖4粒。
2、银耳去除根部，撕成小朵清洗干净，紫薯去皮后切成小丁。
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