红豆薏仁龙眼养生汤
□ 作者：小白 ‖ 来源：小白美食博客 2011-12-31 15:07:06
公历2011年的最后一天，给女童鞋们的福利，可以美白养颜好处多多的甜汤~当然男童鞋也可以喝。
薏仁：也叫薏米，是美白除湿，健脾益胃的佳品，因为有很好的美容效果，是诸多明星的挚爱。
红豆：赤小豆，红色入心，补心血养心气。
龙眼肉：就是桂圆，干燥的肉在中医里叫龙眼肉，适用于贫血人群，有非常好的抗衰老效果，有益气补血，增强记忆力，安神养血的功效。
红豆薏仁龙眼养生汤
原料：红豆半碗、薏仁半碗、龙眼肉几颗。
调料：冰糖2大匙、红糖1大匙。
红豆薏仁龙眼养生汤的做法
1．薏仁和红豆分别浸泡4小时。
2．薏仁加3倍的水煮熟即可。
3．红豆难煮，建议用高压锅压20分钟，如果用普通的锅煮，就需要耐心了，每次锅里水开了就加小半碗凉水进去继续煮，反复几次，直到红豆煮软，出锅之前加入冰糖。
4．龙眼肉和红糖加3大匙水一起煮，龙眼肉煮软即可。
5．把红豆薏仁和龙眼红糖水拌匀即可。
特别提示：薏仁和红豆分开煮的原因是所需时间差异很大，如果一起煮可能会一种煮烂掉了另一种还没有熟。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
