罗汉果雪梨银耳羹
**罗汉果**素有良药佳果之称，也被称为“神仙果”。
其果实含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，可做果茶汤粥。性凉、味甘，具有清热利咽、止咳润肺、润肠通便等功效，尤其适合咳嗽痰多者。
**雪梨**性寒、味甘，含油丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素、胡萝卜素等；
具有清燥润肺、止咳化痰、养血生肌的作用，对上呼吸道感染引起的咽喉干哑确有良效。
**银耳**又称白木耳、雪耳，有着“菌中之冠”的美称，是极好的营养滋补佳品。
其性平、味甘，有着补脾开胃、益气清肠的功效，还有利于滋阴润肺、安神健脑。
罗汉果雪梨银耳羹
用料：罗汉果1个、雪梨1个、银耳1大朵、清水适量
罗汉果雪梨银耳羹的做法
1、备齐用料，将罗汉果掰碎加入足够的清水，大火煮开后转小火继续煮20分钟后焖10分钟备用；
2、将银耳洗净泡发后剪成小碎块，将雪梨去蒂去皮去芯洗净切小块备用；
3、将银耳和雪梨加入电炖锅陶瓷内胆，再加入罗汉果水（果渣不要加入），盖好双层盖子后接通电源，选择慢炖2小时；程序结束后系统会自动转为保温，随喝随取即可。
补充说明*
1、因为罗汉果和雪梨都有甜味，所以这道银耳羹不用加糖调味也足够甜了；
2、雪梨可以不去皮，用食盐搓洗干净表皮即可；但我洗这个梨的时候发现老是洗不干净，表面有果蜡，所以最后还是削了皮。
罗汉果营养丰富，含罗汉果甙，比蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C，其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%，水分17 3克，能量707千焦，蛋白质13 4克...[更多]
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
