胡萝卜猪肝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-21 22:18:22
胡萝卜猪肝汤
材料：胡萝卜500克，猪肝200克，生姜5克，精盐5克。
胡萝卜猪肝汤的做法
1．将胡萝卜、猪肝洗净切片，备用。
2．锅内加适量水，放入胡萝卜、猪肝、生姜大火烧沸后，小火煮制30分钟。
3．食用前加盐调味即可。
食疗功效：此汤益气养血，有突出的防癌抗癌作用。可以防治皮肤癌、口腔癌等，对放化疗所致血象下降者也可。
煲汤网特别提示：食用此汤不要加醋，否则会造成营养成分流失。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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