平菇菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-08-07 15:50:00
平菇菜汤
原料：猪瘦肉100克，鲜平菇150克，菠菜心50克，鲜汤1000克，香油、榨菜、精盐、料酒和味精各适量。
平菇菜汤的做法：
1．将平菇去根洗净后切成薄片，猪瘦肉和榨菜分别洗净后切成薄片，菠菜心洗净。
2．炒锅置旺火上，倒入鲜汤、平菇片、榨菜片和猪肉片烧沸，加入菠菜心、精盐、料酒和味精，用勺撇去浮沫，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
特点：汤鲜菜嫩，补气养血。
平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...[更多]
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