海参木耳排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-24 22:52:28
海参木耳排骨汤
材料：已发海参500克，木耳50克，排骨500克，火腿30克，姜6克，葱8克，盐8克。
海参木耳排骨汤的做法
1．将排骨洗净，切块后，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。
2．把木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。
3．把海参洗干净，放入滚水中，加入姜适量、葱适量、酒适量煮滚，再煮5分钟，捞起洗净，切大件，沥干水分。
4．在煲内放入适量水，大火煮开，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲1小时，下盐调味即可。
食疗功效：此汤补肾益精、养血润燥、益气强身、活血止血的作用。适宜于气血不足，阴虚纳差者。
煲汤网特别提示：患急性肠炎、茵痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞者忌食海参。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
