粉葛煲鲮鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-20 09:30:34
粉葛煲鲮鱼
原料：粉葛500克，鲮鱼500克，陈皮1小块，姜1片，盐、油、绍酒、鸡粉、胡椒粉、麻油、清水各适量。
粉葛煲鲮鱼的做法
1．粉葛去皮洗净，切日字件；鲮鱼宰好，去鱼肠、鱼鳃，洗净；陈皮洗净浸软，大肉姜略拍待用。
3．用少许盐将鲮鱼擦匀，烧锅下油，将鲮鱼煎至两面金黄色，原锅滤去余油，溅绍
功效：粉葛能解肌退热，生津止渴，透疹；鲮鱼能利水消肿，补中益气，活血祛瘀。两者合用，共奏补中益气，生津止渴之功效。
应用：适用于脾胃虚弱，气津不足所致的气短懒言、面色无华、神疲乏力、口干咽操等症。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
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