茵陈大枣粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-13 13:46:28
茵陈大枣粥
原料：茵陈25克，粳米100克，大枣15枚。
茵陈大枣粥的做法
茵陈洗净，用开水略氽一下捞出，切碎，同淘净的粳米、洗净的大枣加水适量同煮成饭，即可服用。
功效：清热利湿，解毒退黄，扶正祛邪，开胃止痛。
适用：湿热中阻型慢性肝炎。
营养成分：该食谱含蛋白质12克，脂肪1克，糖类100克和无机盐钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生索C等。
特别提示：现代研究发现红枣可提高人体免疫功能，促进白细胞生成，降低血清胆固醇，升高血清白蛋白。能保护肝脏。
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煲汤网小提示
黄瓜和大枣不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，大枣中的维生素c会遭到破坏，失去了原有的营养价值。
大枣和鱼和葱不能一起吃:同食会消化不良
