红枣生鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-19 09:29:34

红枣生鱼汤

原料:生鱼400克,瘦肉250克,红枣15个,陈皮1小块,盐、清水各适量。

红枣生鱼汤的做法

1.生鱼洗净。烧开水,放入瘦肉煮5分钟,取出洗净切块。

2.红枣去核洗净。陈皮用水浸软,刮去瓤。

3.煲浪适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲2.5小时,下盐调味即可。

功效:生鱼味甘,性寒,能补脾益胃、利水消肿;瘦肉味甘、咸,性平,具有补肾养血,滋阴润燥的功效;红枣味甘。性温,具有养血安神,补中益气,缓和药性的功效。此汤方有补益脾胃,养血安神的作用。

应用:适用于血虚、面色萎黄及心失所养等症,有补血生肌,加速伤口愈合的作用。

红枣生鱼汤

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煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

红枣生鱼汤的讨论

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