豌豆鸡腿汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-06-12 19:30:20

豌豆鸡腿汤

材料:豌豆300克,鸡腿100克

调味料:姜5克,盐4克,味精3克

豌豆鸡腿汤的做法

1、将鸡腿去细毛后洗净,切成块;姜洗净切片。

2、锅上火,加水烧沸,分别下入豌豆、鸡腿稍焯后捞出。

3、锅加水烧热,下入豌豆、鸡腿、姜片,煲约1小时,调入盐、味精即可。

豌豆鸡腿汤

营养功效:改善中气不足

豌豆性平,味甘,常吃能够补中益气、利小便。鸡腿有温中益气、补精添髓的功效。此汤可改善中气不足症。

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]

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