黄芪绿豆煲鹌鹑
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-17 22:51:13
黄芪绿豆煲鹌鹑
调料：盐2克
制作时间：165分钟
黄芪绿豆煲鹌鹑的做法
1、鹌鹑治净；黄芪洗净泡发；红枣洗净，切开去核；扁豆、绿豆均洗净，浸水30分钟。
2、锅入水烧开，将鹌鹑放入，煮尽表面的血水，捞起洗净。
3、将黄芪、红枣、扁豆、绿豆、鹌鹑放入砂煲，加水后用大火煲沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
此汤功效：益气固表
适合人群：男性
此汤功效：鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑肉中含有维生素P等成分，常食有防治高血压及动脉硬化之功效。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
