西洋参野鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-31 11:09:17
西洋参野鸭汤
原料：野鸭、冬瓜各500克.石斛、荷梗、眉豆各50克，西洋参20克，红枣数个。
西洋参野鸭汤的做法
1．西洋参切片；冬瓜切块；石斛、眉豆、荷梗、生姜、红枣(去核)洗净；野鸭剖净，去内脏。
2．锅内烧开水，待水开时放入野鸭煮约4分钟，取出过冷河。
3．将全部用料放入滚水煲内，武火煮滚后，改文火煲2小时，调味即可饮用。
功效：补益脾胃，利水消肿，消食和胃，清热解毒。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
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