紫菜干贝肉片汤
□ 作者：摩西 ‖ 来源： 2016-08-25 10:09:20
夏季饮食清淡为主，但是营养也很重要。夏天炎热的确会造成胃口不好，选择吃清淡的瓜果蔬菜当然不错。可是我身边不少人都抱着这种想法，干脆肉类就不碰了，清淡得有点过头了。
这道家常的汤羹，多种食材包含了维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素；非常有滋补。
紫菜干贝肉片汤
原料：猪里脊肉200克、紫菜5克、粉丝1把、干贝18粒
配料：生姜6片、葱花1支
调料：猪油1勺、植物油1勺、盐1勺、味极鲜1勺、胡椒粉1勺
紫菜干贝肉片汤的做法
1.锅中放入4大碗的清水烧开，放进切好的生姜片煮出姜汁。
2.汇进洗净的干贝继续煮沸，将干贝的原汁煮出，免去了放鸡精的程序。
3.放进泡发好的粉丝。
4.粉丝放进之后继续煮5分钟。
5.里脊肉里放入生姜粉、生抽、淀粉和嫩肉粉搅拌均匀。烹入锅中煮开。
6.撇去上面的一层浮末。
7.加进1勺猪油。
8.放入1勺盐。
9.加入1勺味极鲜。喜欢味极鲜的味道；可以多加也没关系。
10.将紫菜洗净放进锅中。这时可以在关火的状态下进行。
11.撒进切好的葱花。
12.最后放进胡椒粉即可。
紫菜干贝肉片汤做法小贴士
1.将干贝的原汁煮出，免去了放鸡精的程序。
2.放入紫菜要在关火的状态下进行。保留紫菜的营养成分。
3.建议放入猪油此汤的味道更加浓郁。适当的摄入猪油有利于身体健康。
