鲫鱼豆腐汤的做法 教你制作奶白鲫鱼豆腐汤食谱
□ 作者:挪红 ‖ 来源:挪红美食博客 2016-05-27 08:11:37
4、盛到汤盆里可以撒上些香菜和白胡椒粉。
鲫鱼豆腐汤做法小贴士
1、鱼不经过油煎就是清汤,如果想吃奶白汤的话,鱼一定要煎。
2、如果鱼有鱼籽的话可以放到鱼肚子里,汤色会更加奶白。
3、汤里还可用些黑木耳也非常鲜,也可用新鲜的嫩豆腐,汤里不加任何蔬菜也是不错的。
4、做鱼汤的鱼一定要新鲜,不要求鱼下锅前10分钟是活的,但一定要保证你买的时候鱼是在水里游的。