苹果瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-11-19 21:52:00

深秋初冬之时,咋寒还燥,气候变化无常,人们往往容易感冒,不防炖些养生汤来增强自身的免疫力。

我今天用瘦肉炖了一锅清汤,汤里还放了芡实、西洋参和苹果。此汤清甜淡雅,带有一丝丝的酸,爽口开胃。

事实上这款汤适合一年四季食用,有治感冒和防感冒的双重作用。你还可以加入山药、莲子、百合、红枣、桂圆等,煮一锅八宝瘦肉汤

清甜爽口防感冒----苹果瘦肉汤

材料:芡实50克、苹果2个、西洋参5克、瘦肉500克(用大排肉,或无皮的前胛肉、梅花肉都可)

(图文)苹果瘦肉汤

苹果瘦肉汤的做法

1.芡实提前10小时泡好,瘦肉也泡个15分钟左右,再备好两个苹果、一根葱和一块姜。

2.芡实和葱姜清洗干净,姜拍一下,另外你还可以用3-5克西洋参。

苹果瘦肉汤做法步骤1-2

3.将肉焯水:污血浮上来后,将水倒掉,肉清洗干净备用。(焯水时水里加几片姜,去除异味效果更加好。)

4.换一锅清水,待到水开,再次撇去浮沬,下芡实、西洋参和葱姜。

苹果瘦肉汤做法步骤3-4

5.保持大开3分钟,转小火,盖上盖煮25-30分钟。注:不能煮太长时间,肉会较柴。最后开大火煮3分钟,让肉汤变得浓稠。

6.这一锅汤可供四人喝,如两人喝,就要舀出来一些留做下次食用,余下的加入苹果块煮开加盐调味,苹果绵软即可出锅。

苹果瘦肉汤做法步骤5-6

美食小贴士:焯水时水里加几片姜,去除异味效果更加好。

苹果瘦肉汤的做法

苹果的功效与作用

苹果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶,还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B,、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]

煲汤网小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

苹果瘦肉汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 12)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-03-20 09:11:24 煲汤网手机网友
好想尝尝。。
回复 支持0
2018-09-22 11:17:15 煲汤网手机网友
煲汤网手机网友 于 2018-04-09 19:53:52发布

呵呵~!生吃好点吧~!

生吃苹果会有结恭,熟苹果会有通便的效果,而且通常家里会有放久的苹果不再好吃,煲汤不失为变废为宝的办法吧
回复 支持5
2018-09-04 02:27:33 煲汤网手机网友
煲汤网手机网友 于 2018-04-09 19:53:52发布

呵呵~!生吃好点吧~!

因为苹果煲了汤有清润通便的效果,所以可以美容哦
回复 支持11
2018-08-11 16:55:24 煲汤网手机网友
不会,汤好甜的,小孩子最爱喝
回复 支持2
2018-08-05 22:32:20 煲汤网手机网友
很清润的汤水,因为甜所以小孩比较爱喝
回复 支持5
2018-08-01 12:00:28 煲汤网手机网友
生吃苹果会有结恭,熟苹果会有通便的效果,而且通常家里会有放久的苹果不再好吃,煲汤不失为变废为宝的办法吧
回复 支持9

看过苹果瘦肉汤的人还喜欢看..

查看更多