薏米蛋片汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-13 22:12:08

薏米蛋片汤

原料:薏米100克,鸡蛋2个,水发海带100克,葱花、湿淀粉、盐、黄酒、清汤各适量。

薏米蛋片汤的做法

1.薏米洗净,用清水泡约30分钟,控于水分。海带洗净,切成菱形片。

2.鸡蛋打散,加盐、黄酒、葱花、湿淀粉打匀,在平底锅里摊成薄蛋饼,稍冷后切成与海带相同大小的菱形片。

3.沙锅内放清汤,加入薏米、海带,大火烧开后改中火煨至薏米熟烂,放蛋片,用盐调味即成。

爱心提示:活血健脾,美体减肥。

海带的营养价值

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煲汤网小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

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