银耳被称为贫民燕窝，滋阴养胃、润肺安神，
加上养心益肾的莲子，做成历代推崇的养生品莲子银耳羹，
我做的时候加了红枣和枸杞，再加一点点冰糖，
吃起来口感软糯顺滑，既养生又美味。
莲子银耳羹----它与燕窝媲美，两块钱做一大锅，入秋补肾润肺安神！
主料：银耳30克、莲子25克
配料：大枣六个、枸杞10克、冰糖20克
莲子银耳羹的做法
1、准备好原材料。
2、莲子和银耳泡发，一般莲子需要泡两个小时，银耳则半小时就可以泡好，都用凉水泡，多泡一会也无妨。
3、将银耳的根部剪去。一定要将有点硬的部分都去掉，这样做出来的口感好。
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