萝卜蛋花汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-10-09 11:34:48
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症
蛋花汤所需食材少,制作方法简单,口感清爽不油腻却又营养丰富。如果时间紧迫,蛋花汤必是您烹饪的首选。
萝卜蛋花汤
主料：白萝卜200克，鸡蛋2个。
辅料：香油、盐、味精、食用油、大蒜、葱、淀粉各适量。
萝卜蛋花汤的做法
1、将萝卜清洗干净切成丝。
2、葱切末。
3、蒜头拍碎切成蓉。
4、炒锅上火倒入食用油，烧至七成热时下蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒。
5、加水煮沸5分钟，然后再倒入蛋液。
6、调味并勾薄芡，淋上香油，撒上葱末即可。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
