何首乌鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-11 10:24:08
据《本草纲目》载：何首乌能“消瘰疬、消痛肿，疗头面风疮，治五痔，止心痛，益心气，黑须发，悦颜色。久用长筋骨，益精髓，延年不老，亦治妇女产后及带下诸疾。久服令人有予，治腹脏一切宿疾，冷气肠风”。
何首乌鸡蛋汤
材料：何首乌20克，鸡蛋1个，盐适量。
何首乌鸡蛋汤的做法
1．将何首乌放入锅中，加入适量清水，加入整个鸡蛋(没去壳)，共煮。
2．鸡蛋熟时取蛋剥壳，再煮15分钟加盐适量，稍煮片刻，吃蛋饮汤。
煲汤功效：何首乌含有丰富的锌，而锌正是头发所需的重要元素。人一旦缺锌，头发就会少而黄脆，而服用何首乌汤则可改善头发的枯黄状态。
特别提示：何首乌忌用铁器煎煮。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
煲汤网小提示
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