花旗参莲子汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-17 15:03:52
花旗参莲子汤
原料：瘦肉250克，花旗参、莲子各20克，霍山石斛10克，陈皮1小块，盐、清水各适量。
花旗参莲子汤的做法
1．烧开水，放入瘦肉煮5分钟，取出洗净切块。
2．花旗参切片；莲子去心洗净；霍山石斛洗净；陈皮用水浸软，去瓤。
3．煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。
功效：瘦肉补肾养血，滋阴润燥；花旗参大补元气；莲子补虚损，养心安神，健脾止泻，补肾止遗；霍山石斛有养阴、清热、生津之功。药食合用，共奏健脾养胃，补气生津之功效。
应用：适用于脾胃虚弱所致的面色萎白、语声低微、气短乏力、食少便溏、舌淡苔白、脉虚弱等症；也可用于气津不足所致的肢体倦怠、气短声低、汗多懒言，或干咳少痰、口干舌燥、舌红少苔、脉细弱等症。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
