小麦黄芪泥鳅汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-04-05 12:08:24

小麦黄芪泥鳅汤

适用人群:适用于气阴两虚,见口燥咽干、两颧潮红、五心烦热、潮热盗汗,自汗、体虚乏力、少气懒言等人群。

用法宜忌:本品为益气养阴、补肺固表之品,性甘平,外感病患者忌服。吃泥鳅喝汤,隔日1剂,连吃7剂。

材料:泥鳅100克,浮小麦15克,黄芪6克,红枣6颗,植物油、盐、味精各适量。

小麦黄芪泥鳅汤的做法

1.先用清水养泥鳅3天,吐净泥,剖去内脏,滤干水分备用。

2.泥鳅入热油锅炸至焦黄。

3.取浮小麦、黄芪、红枣,加水500毫升煮成汤,滤去药渣。

4.取汤汁煮油炸泥鳅,煮沸后加盐、味精调味即可。

小麦黄芪泥鳅汤的做法

小麦的功效与作用

小麦所含淀粉、脂肪与粳米相近,蛋白质含量远高于粳米。并含B族维生素、粗纤维、硫胺素、核黄素,尤以维生素E的含量最为丰富。所含脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯,还含胆碱、卵磷脂、精氨酸,以及钙、磷、铁、镁、锌,其中钙的含量为粳米的9倍。又...[更多]

煲汤网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒、亮丽皮肤。  

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