川贝雪梨炖猪肺
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:01:21
川贝雪梨炖猪肺
用料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。
川贝雪梨炖猪肺做法
1．猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去芯，切成4块。川贝母淘洗干净。
2．将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
3．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
4．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
功效：补肺养气，镇咳除痰
煲汤网小提示
银耳和川贝能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
