清炖萝卜牛肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:32
清炖萝卜牛肉汤
原料:牛肉500克，萝卜500克。料酒、精盐、葱、姜、色拉油适量。
清炖萝卜牛肉汤的做法
1。将牛肉、萝卜洗净，分别切块待用。
2．将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3。沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧开，加入牛肉煮约20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加入精盐调味，放入萝卜炖至入味出锅即可。
特点:味道香甜，内含丰富营养。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
