丝瓜虾丸汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:34
丝瓜虾丸汤
原料:丝瓜500克，虾丸300克，猪瘦肉100克，水发木耳30克，鲜汤750克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
丝瓜虾丸汤的做法
1．将丝瓜削皮洗净，切成约5厘米长的条；瘦猪肉切成约5厘米长的柳叶片。
2．锅中加入鲜汤，旺火烧开后，放入肉片，虾丸、丝瓜、水发木耳。
3．锅再开时加入精盐、胡椒粉调味，略烧后熄火，放入味精装入汤碗即成。
特点:清爽宜人。
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