雪梨银耳川贝糖水
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-29 11:27:36
雪梨银耳川贝糖水
原料：雪梨1个，银耳10克，川贝3克。
雪梨银耳川贝糖水的做法
1．雪梨洗净，切开去心，再切小片。
2．银耳浸泡，去杂质。
3．以上原料一起与川贝放进砂锅内，加入冰糖10克、清水600毫升、冷开水200毫升放至炖盅内，隔水炖2小时便可。此量可供1人用。
特点：清热润肺，止咳化痰。
最近几天正是秋燥之时，俗语说：“秋季燥伤肺，防治梨为先。”此时空气中水分减少，而肺为娇脏，对肺气最为敏感，稍有疏忽，就会使肺气受到伤害，出现口渴咽干、声哑干咳、咯血、皮肤干燥等一系列肺气受伤、津液缺乏的症状，甚至诱发感冒、支气管炎、肺气肿、肺心病等。中医认为，梨味甘性寒，具有生津止渴、养阴润肺、化痰止咳、滋肤美颜之功效，为抵御秋燥邪气、保养肺气的精品之果。以它配合清澜滋养的银耳、润肺止咳的川贝为甜汤，更具清热润肺、止咳化痰之功。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
银耳和川贝能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
