5．将螃蟹周身粘裹面粉（淀粉）。
6．放入热油锅中，炸至红色。
7．萝卜切丝。
8．锅子烧热，倒油，放入姜丝，蒜片（葱丝）煸香。
9．放入萝卜丝，煸炒至软。
10．倒入足量的清水，放入炸过的螃蟹。
11．盖盖子，煮开，转小火，煮10分钟。
12．关火，放入适量的盐。
13．研入适量的白胡椒粉。
14．出锅即可。
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