莲子田鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-16 11:52:29

莲子田鸡汤

原料:田鸡3只、鲜莲子150克、人参片10克、黄芪10克、茯苓10克、柴胡10克、黄芩5克、地骨皮5克、麦冬5克、车前子5克、甘草5克盐1小匙、棉布袋1只

莲子田鸡汤的做法

1.将药材(莲子除外)装入棉布袋扎紧;

2.莲子淘净,和棉布袋放入锅,加1000毫升水以大火煮开,转小火煮约30分钟;

3.田鸡冲净,剁块,放入汤中煮沸,捞弃棉布袋,加盐调味即成。

特点:一般人皆宜,无论男女,只要工作压力大,无法纾解情绪,或忧郁症、焦虑症者都合宜。

莲子田鸡汤

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

莲子田鸡汤的讨论

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