螃蟹白菜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2019-01-17 22:15:14

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉

螃蟹白菜汤

主料:螃蟹3只,白菜200克。

辅料:生姜、盐、食用油各适量。

螃蟹白菜汤的做法

1、螃蟹蒸熟切几段。

2、白菜切小块。

3、生姜切成片状。

4、锅内放油,下生姜片、白菜炒几下。

5、倒入水煮一会,最后倒入盐即可。

螃蟹白菜汤的做法步骤

选购技巧

1、辨活力:有活力的螃蟹说明新鲜而且健康。但是有一点要注意,现在市场上很多螃蟹都是捆好了卖的,这是怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿,这种情况我们只要轻轻碰触蟹眼就可以了??有活力的螃蟹会快速把突出的眼

2、看颜色:看颜色分两步:一是蟹壳要青、蟹腹要白,不能发黑;二是蟹尾部要发红或发黄,并且高高翘起(蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨的感觉),这证明蟹黄(膏)很满。

白菜的营养价值

白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图,画面上点缀着鲜红...[更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

螃蟹白菜汤的讨论

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