银耳贡梨汤
□ 作者：舍得 ‖ 来源：舍得美食博客 2013-09-11 10:08:18
银耳贡梨汤
原料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖
银耳贡梨汤的做法
1、将1朵银耳水发后去掉根部，1两莲子，几粒红枣倒在煲里加足水煲2小时。
2、梨子用三角绰刀戳出梨盖，用勺子去掉梨核及部分梨肉。
3、把梨子放入蒸煲，梨子内外装满熬好的银耳汤及适量冰糖，并撒少量的枸杞子。
4、抒蒸煲放入蒸笼，上大气后蒸15分钟即成。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
