黄花猪蹄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-28 22:42:25
黄花猪蹄汤
原料：猪蹄l对，通草、干黄花各lO克，精盐、味精、料酒、葱花、姜末各适量。
黄花猪蹄汤的做法
1．猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内烫5分钟，捞出；黄花洗净。
2．猪蹄、通草、黄花放入沙锅内，加入清水，放到旺火上烧开，转用文火炖到猪蹄烂熟，捞起通草，加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。
特点：汤汁浓厚。
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
煲汤网小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
