白果山药粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-09 22:01:31

白果山药粥

材料:大米、山药各150克,白果30克,芡实米15克。

白果山药粥的做法

1.山药削去外皮,切成小丁。大米淘洗干净,下入清水锅中烧开,煮至五成熟。

2.下入芡实米搅匀,烧开,煮至七成熟。

3.下入山药丁、白果搅匀,煮至熟烂,粥稠,出锅盛入汤碗即成。

特点:色泽淡雅,口感软烂,粥汁稠浓,滑润适口。

煲粥特别提示:山药丁切成与白果大小相等即可。用小火熬煮。

食材功效:白果味甘、苦、涩,性平,入肺、肾经,对遗精、小便频数有一定疗效。芡实米味甘、涩,性平,能补肾,止泻,益肾涩精。山药味甘,性平,能健脾补肺,固肾益精。三者配以具有益脾和胃,除烦消渴作用的大米烹制成粥,适宜肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

白果山药粥的讨论

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