枣栗子露
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:25
枣栗子露
主料：红枣150克，去壳栗子300克。
辅料：松子3汤匙，冰糖适量，生粉适量。
枣栗子露的做法
1．先将红枣洗净，去核，放入煲中加入适量清水，与冰糖共熬成红枣糖水，然后隔去部分红枣。
2．然后再将栗子用滚水略煮以剥去皮壳，洗净后再加入少许清水煮，再将煮烩之栗子放入搅拌机中，加入适量清水搅碎成栗子浆。
3．将栗子浆加入煮成的红枣糖水中，用慢火煮匀，至滚起时，用适量生粉水埋成露状，上碗时撒上少许松子即成。
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上“铁杆庄稼”。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
