老鸭猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-27 10:15:21
老鸭猪肚汤
调料：姜片15克，盐8克，味精、鸡精各6克，胡椒5克
老鸭猪肚汤的做法
1、老鸭去毛、内脏，斩块，入沸水中汆熟，捞出备用。
2、猪肚洗净，入沸水中汆烫，捞出切条状备用。
3、锅中放入高汤，放入老鸭、猪肚、姜片煨4小时，再调入盐、味精、鸡精、胡椒粉即可。
此汤功效：延缓衰老
煲汤网特别提示：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
