附子干姜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-12 09:53:08
附子干姜粥
原料：粳米100克，熟猪肺75克，制附子10克，干姜5克，葱白3克，红糖少许，香油5克，清水适量。
1．将粳米淘洗干净，沥水；熟猪肺切成小丁；干姜剁成极细的末；葱白切碎花；制附子用温水洗净；红糖压细，待用。
2．净锅上火，添入适量清水烧开后，下入粳米、制附子和干姜末。以旺火烧开，打去浮沫，转中火煮成稀粥时，加入猪肺丁、葱花略煮，调入红糖，稍煮即可。
特点：粥糯香浓，清香微甜。
大厨提示
1．如不喜欢吃姜，就把干姜切片，食用时方便拣出。
2．要选用新鲜的熟猪肺。若手摸有沾黏感，则不新鲜。
健康提示：此粥有温阳散寒、化气行水的功效。适用于阳虚咳嗽、咳嗽反复发作、肢体沉重等病症。非虚寒性咳嗽和孕妇忌食。
小菜搭配推荐：洋葱炒土豆。推荐理由：洋葱味辛性温，发散风寒，解毒杀虫，利尿。配以和胃调中的土豆同烹成菜，与附子干姜粥一同食用，可驱散风寒，防治感冒，有很好的食疗作用。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
