薏米炖牛肚
□ 作者： ‖ 来源： 2017-08-28 11:59:42
薏米具有消暑和清热解毒的功效,经常食用绿豆能预防多种疾病,对热肿,热渴等有一定疗效。 可以降低血压和胆固醇,防止动脉硬化。还可以扩张血管和降低血糖,也有美白的功效。
牛肚含蛋白质、钙、磷、铁等,具有补益脾胃,补气养血的功效,尤其适合气血不足、脾胃薄弱的人食用。下面介绍薏米炖牛肚的做法。
薏米炖牛肚
原料：生薏米、熟薏米各50克，牛肚600克。
薏米炖牛肚的做法
1、牛肚洗净放入滚水中煮10分钟，取出洗净，切件。
2、生薏米、熟薏米放入水中煮3分钟，取出洗净。
3、把生薏米、熟薏米、牛肚放落炖盅内，加入滚水4杯，炖3．5小时。食时加盐调味。
牛肚的营养价值：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...[更多]
