四宝猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-27 10:22:07
四宝猪肚汤
调料：姜片、盐、鸡精、葱花各5克，味精、胡椒粉各3克，香油3毫升
四宝猪肚汤的做法
1、将熟猪肚、火腿、鲜鱿切片，香菇切片，西红柿去皮去籽切片。
2、锅中掺水烧沸后，下入猪肚片、火腿片、鲜鱿片、香菇片汆水。
3、锅中烧油，下入姜片爆香，掺鲜汤，下入所有原材料及调味料，汤煮至乳白色时，起锅，放入少许香油、葱花。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
