鸭肝中药汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-10-15 23:30:05
鸭肝中药汤
材料：鸭肝500克，干首乌30克。
调料：高汤、味精、盐各适量。
鸭肝中药汤的做法
1、鸭肝洗净，切块；干首乌洗净，入清水中浸泡至软，切片，备用。
2、锅中倒入高汤，放入首乌片，煮35分钟，然后放入鸭肝块，继续煮至鸭肝块熟，最后放入盐、味精煮至入味即可。
营养功效
甲肝可滋阴补血、益气、利水消肿，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
鸭肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒...[更多]
煲汤网小提示
鸭血和中药不能一起吃:鸭血别跟中药一起吃，会有副作用。一般来说，在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏，以免发生不良反应。去医院拿药时可以问问医生，吃药的时候要注意哪些食物不能吃，这样对自己的身体也是有好处的
