一品鲜虾汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-09-09 02:20:09
一品鲜虾汤
材料：大虾200克、熟猪肚100克、鱿鱼100克、蟹棒50克、小油菜2棵、清汤1000毫升。
调料：盐、白糖、葱油。
一品鲜虾汤的做法
1、大虾去除沙线后清洗干净，焯水。
2、油菜清洗干净，焯水过凉。
3、熟猪肚切条。
4、鱿鱼剞花刀切成长条，蟹棒切成段，均焯水过凉。
5、锅内倒清汤，放大虾、猪肚条、鱿鱼、蟹棒，大火煮5分钟，撇去浮沫。
6、再放小油菜煮熟，加盐、白糖调味，淋入葱油即可。
鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为“吊片”，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味型多...[更多]
煲汤网小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
