苦瓜菊花汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-14 10:07:28
苦瓜菊花汤
原料：苦瓜250克，白菊花10克。
苦瓜菊花汤的做法
1．苦瓜洗净，去瓤、籽，切薄片。
2．白菊花洗净，放入锅内，加水后倒入苦瓜片，煮片刻即可。
功效：清热解毒、平肝降压。
菊花性凉，味甘，清热疏风，养肝明目。药理实验显示，可降血压、血脂，扩张冠状动脉，改善心肌血液供应，增强心肌收缩力，抑制血栓形成。以含钾量高、长于滋肝养血清火的苦瓜为主料，配以菊花，尤能治肝火上炎或肝阳上亢引起的高血压，以及血压升高所致的头晕心慌。
每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克，脂肪0 5克，碳水化合物6克，粗纤维3 4克，钙178毫克，磷41毫克，还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。...[更多]
煲汤网小提示
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A
