羊肉萝卜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2019-09-17 08:46:00

羊肉萝卜汤

材料:羊腿肉300克、白萝卜150克、黑木耳少许。

调料:花椒、大料、葱段、姜片、红枣、盐、料酒、味精、胡椒粉、植物油。

羊肉萝卜汤的做法步骤

羊肉萝卜汤的做法

1、羊腿肉清洗干净,切小块,焯水。

2、白萝卜清洗干净,去皮,切块。

3、黑木耳泡发,撕成小朵。

4、锅中倒油烧热,爆香葱段、姜片,倒羊肉块、料酒翻炒,加花椒、大料、红枣、清水,放白萝卜块烧沸。

5、然后小火炖1小时,加入黑木耳、盐、胡椒粉炖至羊肉熟透。

6、最后加味精即可。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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