紫菜虾干蛋花汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-09-22 17:48:02
紫菜蛋花汤是一款深受人们喜爱的餐后汤品,其主料鸡蛋和紫菜营养价值都很高,鸡蛋中有丰富的蛋白质,而紫菜可以补充我们体内的矿物质盐。
紫菜虾干蛋花汤
主料：虾干50克，紫菜25克，鸡蛋1个，白菜200克。
辅料：盐、食用油、生姜葱末、香油、味精各适量。
紫菜虾干蛋花汤的做法
1、将虾干用温水泡软清洗干净。
2、鸡蛋磕入碗内调匀。
3、紫菜撕碎。
4、炒锅上火烧热，加入底油，放葱末煸炒出香味，加入适量的开水。
5、再放入虾干，用小火煮至熟透后，加入盐、白菜叶。
6、放入紫菜、味精，淋入蛋液，煮沸，倒入汤碗，淋入香油即可。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
虾干和万年青能一起吃:具有强心利尿、清热解毒的功效。
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
