排骨莲藕鲜汤
□ 作者：小厨葡萄 ‖ 来源：小厨葡萄美食博客 2012-07-03 00:21:27
食用前再放些食盐调味，并撒些葱花点缀。
姐这次笃这汤，用的是小仔排，更嫩，口感更鲜；英国的大肉排骨，虽说不错，但肉还是相对柴一些，不如这些小的灵活。
莲藕用做煲汤时，姐喜欢把它们切成滚刀，有点质感，也提点食欲不是？
虽说英格兰的夏季，姐左盼右盼，还是不来，不过姐绝对惦记操心国内的童鞋呀～这桑那天，黄梅天的，一定难熬吧？胃口不佳，可也不能不吃肉啊～喏，这碗汤，既让嫩们过了肉瘾，却也丝毫无油腻之感，有的只是这一屡清甜！
大家都知道，莲藕绝对是夏季消食解暑的上品，健脾开胃，养心安神；喔，还富含粗纤维，有助于肠胃蠕动....姐的麻麻，在姐很小的时候,每次吃饭的时候呀，闲谈的时候呀，就得吧得吧滴和姐解释每一种食物的药用价值....姐打小就是听着这些长大的，呃，当医生的娘，是不是都有这种职业习惯？
看喔，这种小仔排的肉，就是很粉嫩，有木有？～
看这这块水嫩的藕，姐都似乎还能嗅出它的滋味～
还有，做这碗汤，千万不要用大葱，否则，那点子诗情画意，小情小景，就瞬间消失啦～
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
