芡实猪小肚汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-03 12:06:57

芡实猪小肚汤

原料:猪小肚2个,芡实30克,益智仁10克,核桃肉30克。

芡实猪小肚汤的做法

1.猪小肚割去残余肥肉,用清水反复漂洗去净尿味,再加细盐腌过洗净,放入开水中焯熟,备用。

2.芡实、核桃肉洗净;益智仁洗净,用布袋包好,备用。

3.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约2小时,调味供用。

芡实猪小肚汤的做法

芡实的功效与作用及食用

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克,脂肪02克,碳水化合物32克,粗纤维04克,灰分0.1g,钙9g,磷100毫克,铁0.4毫克,核黄素0.08毫克,烟酸25毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。...[更多]

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