4.炸至金黄色时捞出控油放在盘子里
5.备好做烩鱼的食材，粉皮提前烫软，葱姜蒜香菜切碎
6.炒锅里放入少许的植物油，放入几粒花椒爆香，然后将葱姜蒜放入爆香
7.立即放入蘑菇翻炒，加入少许的鲜味酱油，一会蘑菇会出水，开锅时加入水，水可以多一些
8.再次开锅将适量的鱼块放入，将泡好的粉皮用剪刀剪成块放入锅里煮
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