火腿豆皮汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-05 23:00:21

火腿豆皮汤

材料:豆皮(干豆腐)200克,熟瘦火腿50克,芹菜25克,葱丝、姜丝各适量,清汤750克。

火腿豆皮汤的做法

1、把豆皮、火腿分别切成4厘米长的丝。芹菜粗的破开,切成4厘米长的段。

2、锅内加清汤烧开,下入姜丝、葱丝、豆皮丝,煮约5分钟。

3、下入火腿丝、芹菜段烧开,加入精盐适量,味精半勺,香油1勺。

4、出锅,装入汤碗内即成。

煲汤网特别提示:此汤适合用蓝边碗或玻璃碗盛装。做汤菜时也可直接加入清水,出锅前调入鸡精、排骨精或高汤精等。

煲汤网小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

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