四神汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-16 10:47:10
四神汤
原料：猪小肠500克、芡实100克、茯苓50克、山药50克、干品莲子100克、薏仁100克、盐2小匙、米酒30毫升。
四神汤的做法
1．猪小肠放入沸水氽烫，捞起、冲净、剪小段；
2．芡实、茯苓、山药、莲子、薏仁冲净，和小肠一道盛锅，加水至盖过材料。以大火煮开，转小火慢炖约30分钟；
3．加盐调味，再淋上米酒即成。
特点：人人皆宜，唯大小便不利，严重便秘者不宜多食。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
